Equipement d un magasin de papier

Pour mettre en place un boucher et un magasin de viande et charcuterie, il doit d'abord être équipé en conséquence. Quels appareils, équipements et appareils sont nécessaires dans l'usine de viande?

Tout d’abord, vous devez acheter des chambres froides, des congélateurs et des réfrigérateurs, dans lesquels vous stockez et fabriquez des produits de viande destinés à la vente. Il existe de nombreux types de chambres froides avec lesquelles travailler: comptoirs, étagères, armoires et vitrines réfrigérées. C'est également avec les dispositifs de congélation, dans lesquels la viande est concentrée - parmi eux, les sites Web, les congélateurs, les îlots ou les congélateurs sont informés. L'achat de réfrigérateurs-congélateurs est une excellente idée, en particulier dans les points de vente plus courts, qui sert d'entrepôt pour un très grand lot de marchandises.

Les marchandises supplémentaires méritent d'être protégées non pas dans l'entrepôt, mais également dans une petite chambre de stockage située dans la salle des ventes. Il est monté sous l'exposition, vous pouvez donc bien compléter l'article sur les étagères de l'exposition. Il est également conseillé de disposer d'un comptoir d'expédition sur lequel les marchandises sont coupées et chargées. Dans les véritables magasins de viande et de charcuterie, il est en outre nécessaire de pouvoir fournir à une salle réfrigérée une température suffisamment basse pour stocker les marchandises.

Parmi les autres équipements nécessaires dans l’intérêt de la viande, il y a le rôle, des couteaux tranchants, une bûche de boucher et de couperet et une trancheuse. La balance doit être assez lourde avec un affichage visible pour que le vendeur et l'utilisateur puissent voir le résultat de la pesée. Cependant, un bloc de boucher avec un hachoir est nécessaire pour couper la viande avec des os. En plus, c'est avec les couteaux pour couper la viande, en plus, il ne faut pas les regretter. Une bonne trancheuse devrait pouvoir ajuster l’épaisseur du patch. Idéalement, si les couteaux sont en acier au carbone chromé ou en acier inoxydable. Ces trancheuses pour trancheuses dureront de nombreuses années.

De plus, il est nécessaire de fournir un loup à viande pour hacher de la viande à la demande du client. Et ce n’est pas un élément obligatoire du matériel de magasin à l’époque. Outre ce qui précède, il existe une caisse enregistreuse, des désinfectants, des lessives et des insecticides, des conteneurs de stockage de produits et du mobilier de magasin supplémentaire. Il est nécessaire d'installer davantage la climatisation, ce qui est utile pour maintenir une bonne température dans la salle des ventes, surtout en été. Un éclairage plus coûteux peut considérablement améliorer les résultats des ventes. Un éclairage spécial souligne la couleur naturelle des corps et les charcuteries qui tiennent compte de l'affichage.