Emballage sous vide a la maison

Certains consommateurs avertis se demandent en quoi consiste l’emballage sous vide? Bien sûr, ils travaillent avec des produits fermés à l'usine, généralement des aliments, de sorte que la viande, les saucisses et les produits laitiers conservent leur résistance, ne sont pas non plus susceptibles d'être réduits. De plus en plus, les accessoires d'emballage sous vide sont disponibles de la même manière que les outils ménagers.

D'une manière générale, l'emballage sous vide a pour but de protéger les aliments contre l'air, qui est souvent une cause essentielle des processus alimentaires putréfiants. L'emballage sous vide peut être utilisé pour emballer les produits alimentaires en utilisant des sacs ou des emballages sous vide spéciaux, pour lesquels des dispositifs d'emballage sous vide sont recommandés (soudeurs ou emballeurs sous vide, dans le cas des emballages sous vide destinés à un usage domestique, des pompes à main typiques aidant à fermer le contenant sous vide peuvent être utiles .

Couper l'alimentation en air lors de la fermeture des aliments à l'aide d'un aspirateur aide à préserver la structure, la couleur et les arômes. L'emballage sous vide prolonge également la durée de conservation des aliments. En cas de succès des articles devant être conservés à la température ambiante, la durée de conservation de ces matériaux peut être multipliée par quatre - en cas de succès du pain à partir de 2-3 jours, la durée de conservation peut aller jusqu'à 7-8 jours pour les produits en vrac, tels que le café ou le thé, la durée de stockage de 2-3 mois est étendue à 12 mois. Certains types de viande conservés dans le réfrigérateur peuvent être protégés jusqu'à 60 jours grâce à l'utilisation d'un emballage sous vide. Les produits congelés, dont la durée de conservation atteint généralement 6 à 12 mois, peuvent être conservés dans des congélateurs pendant jusqu'à 26 mois après le conditionnement sous vide.

Bien que l'emballage sous vide soit principalement associé au stockage des aliments, il convient de rappeler qu'il existe encore des vêtements à collecter dans des sacs sous vide spéciaux. Dans cet exemple, aspirer de l'air du sac réduit le volume des articles stockés. Par conséquent, le stockage sous vide des vêtements peut être un moyen de les utiliser dans des champs où l'espace est limité.